মুক্তকেশী
নাম: মুক্তকেশী বেগুন
এলাকা: যশোর
বৈশিষ্ট: মুক্তকেশী বেগুনের জাতটি বারমাস আবাদ করা যায়। গাছ মাঝারি আকৃতির হয়। ফল চকচকে বেগুনি রংয়ের। মুক্তকেশী বেগুন গাছের ডালপালা পাতলা ও ছড়ানো হয়। গাছ উচ্চতায় প্রায় ২২ ইঞ্চি লম্বা হয়। আকৃতি খাটো প্রকৃতির। প্রতিটি ডালে ৫-৬টি করে পাতা থাকে। পাতাগুলো দেখতে গাঢ় সবুজ রংয়ের। বেগুনের ফল ডিম্বাকৃতির, বেষ্টনি বেগুনি। প্রতিটি বেগুনের ৩.৫ইঞ্চি লম্বা হয়।
রান্না: রান্না করতে খুব সহজ, তাড়াতাড়ি সিদ্ব হয় , মাছ এবং সবজিতে ভাল হয়।
Back to album