সইলা বেগুনী
নাম: সইলা বেগুন বেগুনী
এলাকা: টাঙ্গাইল, পাবনা, নাটোর, সিরাজগঞ্জ, মানিকগঞ্জ
বৈশিষ্ট্য: ফলন বেশি হয়। বেগুন লম্বায় ৫ইঞ্চি তেকে ৬/৭ ইঞ্চি হয়। দেখতে হালকা কালো বেগুনী। নারী কৃষকরা বাড়ির পালানে বেশি পরিমানে চাষ করেন। সারা বছর বেগুন সংগ্রহ করা যায়।
রান্না: বেগুনের সাথে কাঁচা চিংড়ি এবং শুকনা চিংড়ির তরকারি অনেক ভাল হয়। মলা মাছের সাথে চচ্চরি অনেক স্বাদ হয়। শৈল মাছ, কৈ মাছ এবং মলা মাছের সাথে মাখা মাখা ঝোল খেতে অনেক স্বাদ লাগে।
Back to album