ইসলামপুরী সাদা
নাম: ইসলামপুরী সাদা বেগুন
এলাকা: জামালপুর, ময়মনসিংহ, শেরপুর, ভালুকা।
বৈশিষ্ট্য: এই জাতটি ৩ মৌসুমেই করা যায় তবে শীতে ভাল ফলন হয় জামালপুরের চরাঞ্চলে বেশি করে থাক। ইসলামপুরী সাদা বেগুন গাছের ডালপালা ঘন হয়। গাছ উচ্চতায় প্রায় ৩০ ইঞ্চি লম্বা হয়। গাছের পাতাগুলো খুব ঘন, আকৃতি খুব লম্বা প্রকৃতির। প্রতিটি ডালে ৬-৭টি করে পাতা থাকে। পাতাগুলো দেখতে গাঢ় সবুজ রংয়ের। বেগুনের ফল লম্বা আকৃতির, বেষ্টনি সবুজ এবং রং সাদা সবুজ। প্রতিটি বেগুন ৫.৫ইঞ্চি লম্বা হয়।
রান্না: রান্না করতে সময় কম লাগে, ভর্তা ও গোল চাক ভাজি ভাল হয়। অন্যসব রান্নাও ভাল স্বাদ হয়।
Back to album