যোয়ান

অন্যান্য স্থানীয় নাম:

প্রধান ব্যবহার :মসলা/ওষুধ

অন্যান্য ব্যবহার :মসলা/ওষুধ

আরো পড়ুন

পাশ্চাত্যমতে এাট সম্ভবত: ১৫৪৯ খৃষ্টাব্দে মিশর থেকে ইউরোপে এসেছিল এবং ১৬৯৩ খৃষ্টাব্দে লন্ডনে প্রথম ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করা হয়।এ তথ্যটি পাওয়া যায় Economic Products of India (watts) বইয়ে। ভারতবর্ষের সর্বত্র যোয়ানের চাষ হয়ে থাকে। সম্প্রতি ভারতের উত্তর প্রদেশ, বিহার, মধ্যপ্রদেশ, পাঞ্জাব, রাজস্থান, পশ্চিম বঙ্গ, তামিল নাড়ু, এবং হায়দ্রাবাদে যোয়ানের চাষ হয়। এছাড়া ইরান, আফগানিস্থান, মিশরে যোয়ানের চাষ হয়।

ওষুধিগুণ:

প্রচীনকাল থেকে ভারতে কারমেনেটিভ মিক্চার হিসেবে যোয়ান ব্যবহার করে আসছে। গ্রীকরাও কারমেনেটিভ মিক্চার হিসেবে যোয়ান ব্যবহার করে আসপ্রচীন কাল থেকে যোয়ান আর্য়ুবেদ ওষুধিতে ব্যবহার হয়ে আসছে। ইউনানী মতে যোয়ান থেকে অনেক মূল্যবান ওষুধ তৈরী হয় বলে উল্লেখ আছে। ভারতীয়রা ওষুধের সুগন্ধি হিসেবে যোয়ান ব্যবহার করে থাকে। যোয়ান জীবানু নাশক ,ফ্রারিংজাইটস, এজমা, ব্রংকাইটিস, আমাশয়, সর্দিজ্বর, আধকপালী মাথা ব্যথা, অর্শরোগ, পাতলা পায়খানা সাথে বমি, ঢেঁকুর উঠা, পেট ফাঁপা, বদহজম, ডায়াবেটিস, মুর্চ্ছা রোগ, অনিদ্রা, অনিয়মিত মাসিক, পুরাতন কাশি, পচা ঘা, ব্যবহার করা হয়। পাতা ক্রিমি নাশক হিসেবে কাজ করে।

পুষ্টিগুণ:

প্রতি ১০০ গ্রমে
জলীয় পদার্থ ৭.৪%
পোটিন ১৭.১%
ফ্যাট ২১.৮%
মিনারেল ৭.৯%
আঁশ ২১.২%
কার্বেহাইড্রেট ২৪.৬%
ভিটামিন এবং ক্যাসিয়াম ১৫২৫ মি: গ্রা:
ফসফরাস ৪৪৩ মি: গ্রা:
আয়রন ১২.৫%
ক্যারেটিন ৭১ মি: গ্রা:
থায়ামিন ০.২১%
রাইবোফ্লাভিন ০ ২৮%
নিয়াসিন ২.১%
ক্যালরী (খাদ্যশক্তি) ৩৬৩ 

তথ্যসূত্র: চিরঞ্জীব বনৌষধি- চতুর্থ খন্ড,

৫০০০ বর্ণের অধিক মন্তব্যে ব্যবহার করবেন না।